반응형 봄철영양2 봄철 부족하기 쉬운 5대 영양소와 보충 방법 총정리 봄은 신진대사가 활발해지는 계절이지만, 오히려 영양 결핍이 발생하기 쉬운 시기입니다. 2025년 한국영양학회 연구에 따르면 성인 10명 중 6명이 봄철 특정 영양소 부족을 경험한다고 합니다. 이번 포스트에서는 봄철 특히 주의해야 할 5대 영양소와 이를 효과적으로 보충하는 방법을 알려드립니다.1. 비타민B1: 에너지 생산의 열쇠부족 시 증상피로감 73% 증가식욕저하 41% 발생근육 경련 29% 보고효과적인 보충법제철 식품: 현미(1컵=0.4mg), 돼지고기(100g=0.8mg), 병아리콩조리 팁: 밥에 잡곡 30% 혼합 시 흡수율 50% 상승전문가 조언: "비타민B1은 수용성이므로 끓는 물보다 찜 조리 권장"(서울아산병원 영양팀)2. 비타민C: 면역력의 수호자중요 데이터미세먼지 10㎍/㎥ 증가 시 필요량 .. 2025. 2. 6. 봄의 맛과 영양을 담은 3가지 봄나물 요리 레시피: 초보자도 쉽게 따라하세요! 봄이 오면 가장 먼저 떠오르는 것 중 하나가 바로 봄나물입니다. 겨우내 움츠러들었던 땅에서 새싹을 틔우는 봄나물은 그 자체로 생명력과 활력을 상징하죠. 오늘은 봄철 대표 나물인 냉이, 달래, 취나물을 이용한 맛있고 건강한 요리 3가지를 소개합니다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피로 준비했으니, 함께 봄의 맛을 느껴보세요!1. 냉이 된장국: 봄의 향기를 그대로 담은 한 그릇냉이는 봄철 대표 나물로, 특유의 향과 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 냉이 된장국은 간단하면서도 깊은 맛을 내는 요리로, 봄의 시작을 알리는 대표적인 음식입니다.재료 (2인분 기준)냉이 100g된장 2큰술다진 마늘 1작은술멸치 다시마 육수 3컵두부 1/4모조리 방법냉이는 깨끗이 씻어 2~3cm 길이로 자릅니다.멸치 다시마 육수.. 2025. 2. 3. 이전 1 다음
